Hesprit Nature

La Maison di Champagne Henri Giraud affonda le sue radici nel 1625 dalla famiglia Hémart ad Aÿ, ma la svolta avvenne nel 1900 quando Léon Giraud consapevole dell’eccellenza dei terreni pianto nuove barbatelle per sopperire alla moria della vigna per ma no della fillossera. Oggi la Maison é condotta dalla dodicesima generazione con Claude Giraud enologo della Maison che manifesta tutta la sua bravura già dallo champagne d’ingresso della selezione, la Cuvée Esprit Nature. Oggi Champagne Henri Giraud è guidata dalla dodicesima generazione di Hèmart-Giraud con Claude Giraud, enologo con studi in Borgogna, che ha reso Champagne Henri Giraud una delle migliori Maison di Champagne al mondo. L‘azienda oggi produce circa 260mila bottiglie l‘anno, per il 50% della cuvée Esprit Nature. Nel 2016 avviene la grande svolta, con l’annuncio di abbandonare l’utilizzo di acciaio nelle fasi produttive e di prediligere l’anfora o il legno della vicina foresta di Argonne che dista 60 km da Reims. Henry Giraud è una Maison che produce champagne di rilievo strutturati e di buona evoluzione lasciando freschezza e piacevolezza, immediatezza ed evoluzione.

L’Esprit Nature Henry Giraud si presenta di un giallo tenue luminoso ed un perlage fine e persistente, un naso complesso di pera, pesca e scorza d’arancia, crosta di pane e leggera pasticceria e a seguire spezia e note tostate. Al palato cremoso, piacevole e di buona struttura aiutata da un ottima acidità.

Zona di produzione: Francia

Annata: sa

Alcool: 12%

Capacità: 75 cl.

Azienda: Henry Giraud

Vitigno: Pinot Nero, Chardonnay.

Denominazione: AOC Champagne 

Abbinamenti consigliati: Crostacei, sushi