Sauvignon Vigna Castel Ringberg

Il Sauvignon della linea Vigna Castel Ringberg è un monovarietale che assume aspetti tipici del territorio grazie alle uve utilizzate e l’attenta lavorazione dedicatagli. È un bianco dalla denominazione Alto Adige DOC che segue minuziosi passaggi in cantina, mirati all’esaltazione del suo gusto; si parte dalla decantazione statica del mosto, si prosegue con la fermentazione – suddivisa in acciaio e in barrique – e si termina con l’assemblaggio e la maturazione in bottiglia.

Nasce così il vino Sauvignon, caratterizzato da un color giallo brillante dalle sfumature verdoline e da una molteplicità di profumi particolarmente piacevoli: fiori di sambuco, erbe alpine e uva spina conferiscono freschezza e sapidità al gusto.

Zona di produzione: Trentino-Alto Adige

Annata: 2022

Alcool: 13,5%

Capacità: 75 cl.

Azienda:Elena Walch

Vitigno: Sauvignon

Denominazione: Alto Adige DOC

Abbinamenti consigliati: Il Sauvignon Vigna Castel Ringberg è l’ideale da servire in abbinamento a pietanze di frutti di mare, crostacei, pesce d’acqua dolce e primi piatti a base di pasta.