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Il Sauvignon Vigna Castel Ringberg è un bianco pluripremiato della cantina altoatesina Elena Walch. Il suo gusto elegante è dovuto all’utilizzo di omonime uve che gli donano altresì quel tipico carattere di freschezza alpina.
Il Sauvignon della linea Vigna Castel Ringberg è un monovarietale che assume aspetti tipici del territorio grazie alle uve utilizzate e l’attenta lavorazione dedicatagli. È un bianco dalla denominazione Alto Adige DOC che segue minuziosi passaggi in cantina, mirati all’esaltazione del suo gusto; si parte dalla decantazione statica del mosto, si prosegue con la fermentazione – suddivisa in acciaio e in barrique – e si termina con l’assemblaggio e la maturazione in bottiglia.
Nasce così il vino Sauvignon, caratterizzato da un color giallo brillante dalle sfumature verdoline e da una molteplicità di profumi particolarmente piacevoli: fiori di sambuco, erbe alpine e uva spina conferiscono freschezza e sapidità al gusto.
Zona di produzione: Trentino-Alto Adige
Annata: 2022
Alcool: 13,5%
Capacità: 75 cl.
Azienda:Elena Walch
Vitigno: Sauvignon
Denominazione: Alto Adige DOC
Abbinamenti consigliati: Il Sauvignon Vigna Castel Ringberg è l’ideale da servire in abbinamento a pietanze di frutti di mare, crostacei, pesce d’acqua dolce e primi piatti a base di pasta.
Sul primo ordine, più consigli di abbinamento ogni settimana.
