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Il Cuvée dei Frati è il sorprendente Brut Metodo Classico di Cà dei Frati, che non ha nulla da invidiare ai migliori spumanti italiani. Perlage fine, colore dorato con riflessi verdi, al naso è fragrante con note di nocciola e tabacco stagionato. Il Cuvée dei Frati è ideale non solo per l'aperitivo ma anche per una cena a base di pesce d'acqua dolce, pollami e carni bianche.
Il Brut Metodo Classico Cuvée dei Frati nasce dall’assemblaggio del vitigno autoctono Turbiana e una dose minore di Chardonnay, per ottenere un maggiore equilibrio nel risultato finale.
L’azienda è Cà dei Frati, conosciuta sin dal 1782 a Lugana, località nel comune di Sirmione sul lago di Garda in provincia di Brescia, detta “il luogo dei Frati”. A questa storia si unisce quella di Felice del Cero e della sua famiglia di viticoltori, che vi si trasferì nel 1939. Suo figlio Pietro nel 1969 imbottiglia la prima Lugana DOC Casa dei Frati, poi denominata Cà dei Frati. Ora siamo alla quarta generazione, depositaria di un sapere fedele alla terra, che vinifica separatamente le uve di ogni vigneto per esprimerne al meglio il “terroir”.
Dopo una sosta sui lieviti di almeno 24 mesi, questo spumante Cà dei Frati esprime il meglio di sé, con una carbonica setosa che libera la giusta acidità e conquista il palato con le note biscottate e di nocciola.
Zona di produzione: Lombardia
Annata: sa
Alcool: 13%
Capacità: 75 cl.
Azienda: Cà dei Frati
Vitigno: Turbiana, Chardonnay.
Denominazione: Vino Spumante di Qualità
Abbinamenti consigliati: Aperitivi, piatti a base di pesce d’acqua dolce, pollami, carni bianche, insalate estive.
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