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Il Vermouth di Torino è prodotto dalla Antica Casa Vinicola Scarpa nel massimo rispetto della tradizione e della valenza storica del famoso vino aromatizzato torinese. Il bouquet è ampio e profumato, spiccano sentori di cardamomo, genziana, camomilla, coriandolo e sambuco. Al palato il gusto speziato conferma le sensazioni olfattive, pur essendo molto presente la componente vinosa a base di moscato.
L’Antica Casa Vinicola Scarpa fu fondata da Antonio Scarpa a fine ‘800 in Piemonte tra le colline ricoperte di vigneti di Nizza Monferrato. La filosofia dell’azienda è rimasta legata ai metodi naturali di coltivazione della vigna e alle tradizioni, in particolare nell’arte della vinificazione. Nei primi del novecento in quelli che allora erano denominati Stabilimenti Enologici Scarpa si iniziò la produzione di una bevanda a quel tempo molto in voga, il Vermouth, di cui Scarpa ha conservato la ricetta segreta originale fino ai giorni nostri. Il nome trae origine dalla parola tedesca “wermut” o assenzio, per quanto si riferisca più esattamente al suo significato figurato di amaro o amarezza dovuto alla presenza di erbe aromatiche. Una delle caratteristiche distintive del Vermouth torinese era la base prevalente di vino Moscato, altrove sostituito da altri vini bianchi sardi, romagnoli o pugliesi. Scarpa produce rigorosamente Vermouth piemontese rispettoso delle storiche tradizioni.
Il Vermouth di Torino Scarpa è il classico vermouth rosso prodotto secondo la ricetta originale che prevede l’aggiunta di alcool ed erbe aromatiche ad una base costituita da un blend di vini di cui il 30% Moscato d’Asti DOCG. Servito con il ghiaccio rimane uno dei più classici e gettonati aperitivi italiani.
Provenienza: Piemonte
Alcool: 18%
Capacità: 70 cl.
Azienda: Scarpa
Tipologia: Vermouth
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