La Grande Année

La Grande Année Bollinger nasce da una fermentazione svolta completamente in tonneau e un affinamento in cantina di due volte superiori rispetto a quanto stabilito dal disciplinare. Uno champagne impeccabile in ogni sua caratteristica.

Si presenta con un colore delicato dai riflessi dorati, testimone della maturità del vino ma anche dei metodi di vinificazione Bollinger; al naso manifesta una bella complessità; aromi di miele, pain d’épices e di cannella, note sottili di frutta secca (nocciola) e di fiori essiccati (tiglio). Al palato è un vino maturo, morbido, ampio e persistente: aromi di pasticceria, arancia candita e frutti maturi; note di sottobosco e vaniglia.

La Grande Année ha un’effervescenza cremosa e acidità discreta nel finale che apporta freschezza.

Zona di produzione: Francia

Annata: 2015

Alcool: 12%

Capacità: 75 cl.

Azienda: Bollinger

Vitigno: 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay 

Denominazione: Champagne AOC

Abbinamenti consigliati: Perfetto con salumi di pregio, tagliolino con tartufo.