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Il Grand Brut di Perrier Jouët è tra gli champagne più richiesti al mondo, il primo realizzato dalla maison. Con sorprendente finezza aromatica il Grand Brut si propone come una bollicina all'altezza delle migliori occasioni.
Il Grand Brut è uno champagne di Perrier Jouët composto da Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier. Di estrema raffinatezza, nasce da un processo preciso e intuitivo; il Grand Brut, infatti, è il primo champagne per il quale la maison riduce la quantità di zucchero del dosaggio con lo scopo di ottenere maggiore eleganza. Così questo champagne riesce a differenziarsi dagli altri già negli anni ’80 e a diventare uno dei più ricercati nel mondo.
La cuvée è composta da vini prodotti soprattutto nell’annata in corso insieme a una percentuale di vini di riserva delle precedenti annate. L’affinamento è lungo, di circa 3 anni nelle cantine di gesso di Perrier Jouët, situate sotto terra.
Il risultato è uno champagne ben strutturato, equilibrato e rotondo. Il Grand Brut suggerisce note di fiori bianchi al naso, di frutta fresca e gialla, sentori che evolvono verso burro, brioche e vaniglia. Il sapore fresco e vivace ne fa una bollicina particolarmente adatta alle occasioni in cui sono richieste eleganza e finezza.
Zona di produzione: Francia
Annata: nd
Alcool: 12,5%
Capacità: 75 cl.
Azienda: Perrier Jouët
Vitigno: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Denominazione: AOC Champagne
Abbinamenti consigliati: Il Grand Brut Perrier Jouët si abbina perfettamente con aperitivi elaborati e crudi di pesce.
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