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Giulio Ferrari Riserva del Fondatore è un fuoriclasse internazionale. Tra le migliori bollicine al mondo, Riserva del Fondatore è il sogno, di Giulio Ferrari, che diviene mito e non teme il confronto con i più buoni champagne francesi. Per brindisi esclusivi.
Due importanti riconoscimenti a livello internazionale dimostrano come, anche al di fuori dei territori dello Champagne, sia possibile produrre bollicine d’eccellenza. Questi premi si aggiungono a quelli delle più importanti guide del settore che ogni anno consacrano i Ferrari Trentodoc, confermando la straordinaria vocazione del territorio trentino e della sua viticoltura di montagna.
Chardonnay dai preziosi riflessi dorati su un giallo brillante. Il perlage è finissimo e persistente. Al naso un bouquet intenso e complesso, dalla mineralità spiccata, arricchita da sentori esotici. Alle percezioni di cioccolato bianco e nocciola seguono note balsamiche e preziose pennellate di spezie, cera d’api e miele. Al palato colpisce un corpo cremoso e vellutato, con fragranze di miele di acacia accompagnate a note di frutta esotica. L’invecchiamento ultradecennale sui lieviti conferisce un finale di gran complessità, che colpisce per eleganza e freschezza.
Zona di produzione: Trentino-Alto Adige
Annata: 2006
Alcool: 12,5%
Capacità: 150 cl.
Azienda: Ferrari F.lli Lunelli
Vitigno: Chardonnay
Denominazione: Trento DOC
Abbinamenti consigliati: perfetto per brindisi con aperitivo anche complesso, piatti elaborati con verdure, pesce e carni bianche.
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