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Murgo Brut Nerello Mascalese 2018 è un spumante elaborato attraverso il metodo classico proveniente dal territorio siciliano. È un prodotto dal colore giallo paglierino scarico, al naso risulta floreale e speziato con delicati sentori di fiori bianchi e crosta di pane, in bocca rimane fruttato e pieno, con una buona persistenza.
La Tenuta San Michele sorge a 500 metri sul livello del mare, sulle pendici orientali dell’Etna. L’Azienda si trova lungo una delle principali vie di accesso ai crateri ed è meta di un grande numero di visitatori edappassionati di vino. Il vigneto ha un’estensione di circa 30 ettari ettari ed è iscritto alla Etna DOC. Il microclima dell’Etna è caratterizzato da forti escursioni termiche dovute all’altitudine del vulcano che ritardano la maturazione apportando freschezza e fragranza ai vini. I terreni vulcanici conferiscono invece una forte mineralità che si avverte in tutti i prodotti del territorio.
Le proprietà uniche che rendono le uve di questo territorio adatte alla produzione di questo spumante attraverso il metodo classico sono: la loro grande acidità e la bassa concentrazione in colore insieme a moltissimi altri elementi.
Zona di produzione: Sicila
Annata: 2020
Alcool: 12.5%
Capacità: 75 cl.
Azienda: Tenuta San Michele
Vitigno: Nerello Mascalese
Denominazione: VSQ
Abbinamenti consigliati: Perfetto con antipasti di pesce, ostriche e pesce crudo.
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