Dolcetto D'Alba Pian Balbo

Poderi Colla rappresenta un pilastro dell’enologia piemontese, con una storia che affonda le radici nella profonda passione della famiglia Colla per il Barolo e i grandi vini delle Langhe. Fondata da Tino Colla e oggi gestita con la stessa dedizione dalle nuove generazioni, l’azienda si distingue per la sua filosofia produttiva incentrata sul rispetto del terroir e sulla valorizzazione delle varietà autoctone. Ogni etichetta è il frutto di un’attenta selezione delle uve provenienti dai vigneti di proprietà, situati in alcune delle zone più prestigiose della denominazione. Poderi Colla è sinonimo di tradizione, innovazione e, soprattutto, di vini che esprimono autenticamente l’anima del loro territorio.

Questo vino rappresenta la bevibilità e la schiettezza, caratteristiche distintive del vitigno Dolcetto. Un rosso che sa essere versatile, perfetto per il consumo quotidiano ma capace di sorprendere per la sua eleganza e la sua persistenza. Ogni bottiglia di Dolcetto d’Alba Pian Balbo è il frutto di un’attenta cura artigianale, dalla vendemmia manuale alla vinificazione, che ne esalta il carattere fruttato e la piacevolezza al palato. Portate un pezzo di autentica Langa sulla vostra tavola con questo vino eccezionale.

Si presenta con un colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei che ne denotano la giovinezza e la vivacità. La sua limpidezza e brillantezza invitano al primo sorso. Al naso si sprigionano profumi intensi e fragranti di frutta rossa fresca, in particolare ciliegia, mora e lampone, arricchiti da delicate note floreali, come la violetta. In bocca è asciutto, armonico e piacevolmente morbido, con un corpo equilibrato e una piacevole freschezza. I tannini sono delicati e ben integrati, rendendo il sorso scorrevole e persistente, con un retrogusto fruttato che invita a un altro bicchiere. Il Dolcetto d’Alba Pian Balbo dei Poderi Colla è un vino estremamente versatile, ideale per accompagnare una vasta gamma di piatti. È il compagno perfetto per gli antipasti piemontesi, come salumi e formaggi freschi o di media stagionatura. Si sposa egregiamente con i primi piatti della tradizione italiana, come pasta al ragù, risotti ai funghi o lasagne. La sua freschezza e morbidezza lo rendono ideale anche con secondi piatti a base di carni bianche e rosse non troppo elaborate, come arrosti semplici o pollo alla cacciatora. Ottimo anche con pizza e focacce.

Temperatura di servizio 16°- 18°C

Zona di produzione: Piemonte

Annata: 2023

Alcool: 12,5%

Capacità: 75 cl.

Azienda: Poderi Colla

Vitigno: Dolcetto

Denominazione: Dolcetto d’Alba DOC

Abbinamenti consigliati: Pasta al ragù, Risotti ai funghi, Lasagne, Arrosti, Pollo alla cacciatora, Formaggi freschi, Pizza e focacce.