Types
Regions
Featured
The Signature Extra Brut 2016 is the prestigious champagne of the French company Crucifix, this product has undergone a fermentation process in barriques from 200l to 300l, with a medium roasting and natural filtration it has rested on the lees for 7 years.
Desideroso di sfruttare al meglio questa preziosa materia prima, André Gabriel era uno dei pochi viticoltori determinati che negli anni Quaranta volevano sviluppare il proprio marchio di champagne. FranciaAndré e sua moglie, Paule, crearono la prima etichetta di famiglia e iniziarono così a commercializzare le prime bottiglie di champagne con il marchio “GABRIEL POTIER”. Successivamente, la loro figlia, Nelly, e il genero, Pierre Crucifix, rilevarono l’azienda di famiglia nel 1960 e svilupparono la loro etichetta: “Champagne PIERRE CRUCIFIX”. Naturalmente, Jean-Jacques, il loro figlio maggiore, entrò nell’attività dei suoi genitori nel 1973.
Region: France
Year: 2013
Alcohol content: 12%
Volume: 75 cl.
Winery: Crocifix
Grape:Chardonnay, Pinot Noir
Name: AOC Champagne
Pairing: Fish appetizers, Crustaceans, Raw fish, First courses of fish.
On your first order, plus pairing tips every week.
