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Il Chianti Classico Riserva prodotto dalla cantina Badia a Coltibuono, è un vino dal colore rosso rubino intenso, al naso apre con aromi intensi di cioccolato, frutta sotto spirito e liquirizia, con alcune note balsamiche e petali di fiori. In bocca è estremamente intenso e di notevole equilibrio, dotato di un finale lungo e molto persistente.
La cantina Badia a Coltibuono fu fondata più e meno 1000 anni fa, dai monaci vallombrosani, in un luogo di culto e meditazione. Nel 1051, i monaci dell’ordine di Vallombrosa iniziarono a costruire questo monastero del “Buon Raccolto“ piantando contemporaneamente le prime vigne in quest’area. Nel 1810, sotto il dominio napoleonico, i monaci furono obbligati a lasciare Coltibuono. Successivamente la proprietà fu venduta attraverso una lotteria, e nel 1846 fu acquistata da Michele Giuntini, banchiere fiorentino e antenato degli attuali proprietari. Oggi i figli Roberto, Emanuela e Paolo proseguono nell’opera intrapresa dai loro antenati oltre un secolo fa.
Zona di produzione: Toscana
Annata: 2017
Alcool: 14%
Capacità: 75 cl.
Azienda: Badia a Coltibuono
Vitigno: Canaiolo, Ciliegiolo, Colorino, Sangiovese
Denominazione: Chianti Classico DOCG Riserva
Abbinamenti consigliati: Ideale con carne alla brace, piatti dai sapori forti, carni alla brace, salumi e affettati.
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