Rigoletto

Sergio Zenato fonda la sua cantina nel 1960 nella sponda veneta a sud del Lago di Garda, nelle terre del Lugana e della Valpolicella, dedicandosi con passione e grande spirito di intraprendenza alla coltivazione di vitigni autoctoni come il Trebbiano di Lugana e i rinomati Corvina, Rondinella e Osoleta. Grazie a nuove tecniche di vinificazione e ad un forte legame con il territorio, oggi l’azienda Zenato guidata dai suoi figli e da sua moglie, si estende per 75 ettari tra la Tenuta di S. Cristina a San Benedetto di Lugana e la Tenuta del Costalunga in Valpolicella, ed esporta vini di grande qualità come il celebre Amarone Zenato, in 60 paesi del mondo, sinonimo di eccellenza e dedizione al territorio.

Il vino passito bianco Rigoletto si ottiene da selezionate uve Trebbiano di Lugana coltivate nei vigneti di Peschiera del Garda, che dopo la vendemmia vengono messe a riposare e vinificate nei primi mesi dell’anno successivo. La vinificazione avviene per i primi 4 giorni in serbatoi di acciaio inox, e solo successivamente per 30-40 giorni in barriques di legno francese. L’affinamento si svolge in barriques di legno per 12 mesi, poi nuovamente in acciaio, e in bottiglia per altri 5-6 mesi. Un vino da gustare con dei buoni dolci secchi o un pandoro rigorosamente veronese.

Zona di produzione: Veneto

Annata: 2019

Alcool: 11.5%

Capacità: 37,5 cl.

Azienda: Zenato

Vitigno: Trebbiano di Lugano

Denominazione: Bianco Passito IGT Veneto 

Abbinamenti consigliati: Ideale con dolci secchi, dessert, pandoro veronese.