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Il Tre Filer è un vino dolce da uve stramature di Ca' dei Frati, in perfetto equilibrio tra dolcezza, sapidità e acidità. Al naso spiccano profumi di frutta secca e miele. In bocca è fragrante, con l'acidità propria dell'uva Turbiana che rende il Tre Filer unico, nonostante il retrogusto dolce che lo caratterizza. Ideale con i formaggi erborinati e la pasticceria secca.
Il Tre Filer è un vino dolce ottenuto dalle varietà Turbiana, Chardonnay e Sauvignon Blanc. A produrlo è Cà dei Frati, cantina nota sin dal 1782 a Lugana, località nel comune di Sirmione sul lago di Garda in provincia di Brescia, detta “il luogo dei Frati”. A questa storia si unisce quella di Felice del Cero e della sua famiglia di viticoltori, che vi si trasferì nel 1939. Suo figlio Pietro nel 1969 imbottiglia la prima Lugana DOC Casa dei Frati, poi denominata Cà dei Frati. Ora siamo alla quarta generazione, depositaria di un sapere fedele alla terra, che vinifica separatamente le uve di ogni vigneto per esprimerne al meglio il “terroir”.
Per il Tre Filer la vinificazione avviene in acciaio; affinato inizialmente – sempre in acciaio – per 12/14 mesi sui lieviti fini, prosegue poi per altri 12 mesi in bottiglia. Un vino che sorprende e racchiude in sé la solarità dell’autunno.
Zona di produzione: Lombardia
Annata: 2020
Alcool: 13%
Capacità: 37,5 cl.
Azienda: Cà dei Frati
Vitigno: Turbiana, Chardonnay, Sauvignon Blanc.
Denominazione:
Abbinamenti consigliati: Ideale con i formaggi erborinati e la pasticceria secca.
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