Barolo Chinato

Il Barolo Chinato nasce anticamente nelle Langhe come antidoto a raffreddori e malanni grazie all’utilizzo di una serie di spezie. L’interpretazione di Diego Conterno è una delle migliori espressioni che si trovano oggi in commercio, grazie ad un’accurata selezione delle erbe.

Diego Conterno nel 2000 decide di mettersi in proprio e di produrre nella zona più vocata delle Langhe Monforte d’Alba i suoi vini in un vigneto di 7,5 ettari. La filosofia di produzione è il vino come interprete fedele del territorio e delle sue peculiarità. Ogni sorso è come assaporare la vigna e il suo frutto. Un viaggio nella Langa attraverso i suoi protagonisti: Barolo, Nebbiolo d’Alba, Barbera d’Alba, Dolcetto d’Alba e Nascetta.

Il Barolo Chinato di Diego Conterno rappresenta un’esclusiva della tradizione vitivinicola piemontese. Nasce dalla base del prestigioso vino Barolo, al quale vengono aggiunti zucchero e alcol etilico in cui sono state macerate diverse spezie, secondo una ricetta custodita gelosamente. Il risultato è un vino aromatizzato unico, un concentrato di profumi e spezie. Il Barolo Chinato è un vino da fine pasto per momenti piacevoli e conviviali, o da meditazione da assaporare con gusto.

Zona di produzione: Piemonte

Alcool: 16,5%

Capacità: 50 cl.

Azienda: Diego Conterno

Abbinamenti consigliati: Ideale con un dessert, pasticceria secca, cioccolato fondente a scaglie.