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Rinaldi Supreme è la cuvée extra brut del fondatore della Maison Rinaldo Rinaldi, la sua ultima creatura che ancora una volta rende omaggio al Pinot Nero vinificato in purezza delle colline dell'Alto Adige. Il bouquet è austero ma unico nel suo genere, con note di pera william, crosta di pane, caffè tostato e sentori minerali. Al palato è pulito, elegante, croccante. Una Riserva d'alto rango.
Villa Rinaldi è la Maison Italiana che rappresenta l’eccellenza degli Spumanti, con uno stile personale, animato da grande creatività, che in particolare dagli anni ’60 ha saputo reinterpretare antiche tradizioni come l’affinamento in barriques francesi e il dégorgement à la volée, applicato a varietà come lo Chardonnay e il Pinot Nero Atesini. In cento anni di storia si sono tramandate di generazione in generazione pratiche virtuose e una grande maestria nel produrre vini che seducono gli appassionati con fragranze e aromi inimitabili, frutto di passione, tempo e segreti custoditi di padre in figlio.
Rinaldi Supreme è una Riserva Millesimato 2005 le cui uve Pinot Nero vinificate in purezza, subiscono una maturazione per 40 mesi sui propri lieviti a cui segue l’affinamento del vino per ulteriori 40 mesi in barriques di legni pregiati provenienti dal Massiccio Centrale Francese. Il sapore ben strutturato ed elegante lo rendono il compagno ideale con crudi di pesce.
Zona di produzione: Trentino-Alto Adige
Annata: 2009
Alcool: 13%
Capacità: 75 cl
Azienda: Villa Rinaldi
Vitigno: Pinot Nero
Denominazione: VSQ
Abbinamenti consigliati: Ideale con crudi di pesce, e gustosi piatti a base di pesce.
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