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Princes Rosé Brut è la versione rosata dello champagne De Venoge, che si presenta con un perlage particolarmente vivace, ed un bouquet profumato di fragolina, uva spina e sentori di scorza d'arancia. In bocca ha buon corpo, grande mineralità, si ritrovano gli aromi frutttati e una sapidità che ne delinea tutta l'eleganza.
La Maison De Venoge è stata fondata da Henri-Marc De Venoge nel 1837 a Mareuil-sur-Ay piccolo paese della regione del Grand Est in Francia. Personaggio eclettico, bizzarro e fuori dagli schemi, De Venoge è stato un grande imprenditore, famoso per aver realizzato la prima etichetta illustrata nella storia dello Champagne nel lontano 1838. Fu ancora più geniale suo figlio Joseph quando scelse come emblema il nastro azzurro dei Cavalieri dell’Ordine dello Spirito Santo per il Cordon Bleu, una delle etichette più iconiche in assoluto. Degna di nota è anche la serie di cuvée Princes create nel 1858 in onore della casa reale d’Olanda, la cui elegante bottiglia ricorda i decanter di cristallo utilizzati per servire lo Champagne agli inzi del ‘900. De Venoge incarna ancora oggi l’eccellenza nel mondo dello Champagne da 180 anni.
Il Princes Rosé Brut è una cuvée ottenuta da Pinot Nero proveniente dai vigneti di Mesnil sur Oger e Verzenay, oltre ad una parte di uve della stessa varietà delle vigne di Les Riceys, che ne amplifica l’ampiezza aromatica. Come per le altre cuvée Princes si uttilizza nell’assemblaggio un 30% di vini di riserva, e la fermentazione avviene in bottiglia per circa 5 anni. Uno champagne schietto ed elegante perfetto con salmone ed aragosta.
Annata: s.a
Alcool: 12%
Capacità: 75 cl.
Azienda: De Venoge
Vitigno: Pinot Nero
Abbinamenti consigliati: Ideale con piatti a base di aragosta e salmone.
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