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Princes Blanc de Blancs è uno champagne dal perlage vivace e raffinato, caratterizzato da un bouquet di note agrumate, limone, cedro, e sentori floreali tra cui fiore di sambuco. Al palato è fresco ed elegante, supportato da una forte vena minerale e con un grande potenziale di invecchiamento.
La Maison De Venoge è stata fondata da Henri-Marc De Venoge nel 1837 a Mareuil-sur-Ay piccolo paese della regione del Grand Est in Francia. Personaggio eclettico, bizzarro e fuori dagli schemi De Venoge è stato un grande imprenditore, famoso per aver realizzato la prima etichetta illustrata nella storia dello Champagne nel lontano 1838. Fu ancora più geniale suo figlio Joseph quando scelse come emblema il nastro azzurro dei Cavalieri dell’Ordine dello Spirito Santo per il Cordon Bleu, una delle etichette più iconiche in assoluto. Degna di nota è anche la serie di cuvée Princes create nel 1858 in onore della casa reale d’Olanda, la cui elegante bottiglia ricorda i decanter di cristallo utilizzati per servire lo Champagne agli inzi del ‘900. De Venoge incarna ancora oggi l’eccellenza nel mondo dello Champagne da 180 anni.
Il Princes Blanc de Blancs è prodotto con uve Chardonnay in purezza provenienti dai vigneti Premiers e Grands Crus di Mesnil sur Oger e Trépail, ed una percentuale del 30% di vini di riserva. La sosta sui lieviti di 5 anni contribuisce alla sua grande eleganza. Uno champagne di gran classe che si abbina perfettamente a cruditè di pesce.
Zona di produzione: Francia
Annata: s.a
Alcool: 12%
Capacità: 75 cl.
Azienda: De Venoge
Vitigno: Chardonnay
Abbinamenti consigliati: Ideale per antipasti a base di cruditè di pesce, o a tutto pasto con piatti a base di pesce.
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