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Ottenuto da uve Merlot in purezza, raccolte manualmente. Si distingue per la sua personalità decisa che si svela in un colore rosso intenso. Dall'olfatto di buona finezza e intensità, il sapore è asciutto, pieno, giustamente tannico. Il prezzo si riferisce all'intera confezione.
È un’azienda di famiglia: dentro c’è l’ impegno di Nicoleta Sirbu, il talento di un enologo giovane e affermato, il supporto del marito, il sorriso gioioso dei figli di Nicoletta (che, talvolta, decorano le botti col gessetto colorato!), ma soprattutto un Territorio profondamente vocato (i Colli Lanuvini), che assecondiamo con processi naturali, un occhio al bio e rese molto basse. Per questa ragione, i Clienti che ci conoscono sanno di poter contare su di noi, dalla vigna alla bottiglia.
Il vino presenta quegli aromi che da sempre sono tipici del Merlot; ciliegia, marasca, lampone e cassis. La difficoltà di coltivare una varietà precoce come il Merlot in un ambiente caldo sta nell’individuare l’esatta data di raccolta e non attendere oltre. Morbido e asciutto al palato. Si percepiscono in finale le note di menta e liquirizia, risultato della sinergia tra affinamento in bottiglia e territorio. Vino che colpisce per la particolare morbidezza dei suoi tannini e per la straordinaria freschezza aromatica.
Zona di produzione: Lazio
Annata: 2021
Alcool: 13%
Capacità: 6×75 cl.
Azienda: La Luna del Casale
Vitigno: Merlot
Denominazione: Lazio rosso IGP
Abbinamenti: Si unisce perfettamente a piatti della cucina tipica della zona di provenienza, esaltandone gusto e tradizione.
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