Franciacorta Dosaggio Zero Millesimato

Arcari e Danesi nasce all’inizio degli anni sessanta in Lombardia, dal punto di vista tecnico SoloUva è un metodo con il quale vengono prodotti i vini a fermentazione in bottiglia senza la classica aggiunta di zucchero di canna per provocare la seconda fermentazione. questo processo viene utilizzato per uno scopo di purezza, infatti all’interno di questa bottiglia non è stato aggiunto nulla di estraneo a parte l’uva. Inoltre, grazie all’estensione del territorio che vanta circa 2800 ettari quadrati, e alla disposizione dei vitigni tra i vari punti cardinali, ne determina caratteristiche completamente diverse gli uni dagli altri, premettendo la produzione di vini SoloUva di elevatissima qualità.

I Franciacorta creati con questo processo, come quelli di Arcari e Danesi, sono vini prodotti senza l’aggiunta di componenti estranei all’uva (zucchero di canna), vini che colpiscono per la ricchezza di frutto e struttura, caratteristiche che si possono certamente attribuire alla vendemmia di uve mature.

Il Franciacorta Dosaggio Zero Millesimato 2020 della cantina Arcari e Danesi è prodotto con uve di Chardonnay e Pinot Bianco, provenienti dai vigneti terrazzati del Montorfano, adiacenti alla sede della cantina ed alle vigne di Cariolo.

Zona di produzione: Lombardia

Annata: 2020

Alcool: 12%

Capacità: 75 cl

Azienda: Arcari e Danesi

Vitigno: Chardonnay 90%, Pinot Bianco 10%

Denominazione: Franciacorta DOCG

Abbinamenti consigliati: Perfetto come aperitivo, Ottimo anche con antipasti di terra, primi e secondi di pesce e carni delicate.