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Ex Cinere Resurgo, un Fiano molto interessante da uve coltivate nelle vigne di Montefalcione e Lapio che regala belle sensazioni con la sua eleganza e complessità. Un finale piacevole e lungo.
La Cantina Terredora occupa un posto di rilievo nella Campania vinicola grazie all’ottimo gusto dei suoi vini. Il bianco Fiano esprime a meglio il savoir-fair Terredora e il forte rapporto che intercorre tra la cantina e il terroir: una lavorazione minuziosa contraddistingue questo Fiano di Avellino DOCG. La vinificazione avviene mediante la macerazione a freddo delle uve, la fermentazione a temperatura controllata e l’affinamento sulle fecce fini; da tali passaggi nascono le migliori proprietà organolettiche di questo bianco Terredora.
Si presenta di colore giallo paglierino intenso, ha eleganti e complessi profumi di frutti maturi e fiori, tra cui sentori di pera, albicocca, agrumi, nocciola tostata, acacia, biancospino e miele. Sapore di grande persistenza aromatica, corpo pieno, morbido ed equilibrato, evolve positivamente negli anni.
Zona di produzione: Campania
Annata: 2021
Alcool: 13%
Capacità: 75 cl.
Azienda: Terredora
Vitigno: Fiano
Denominazione: Fiano di Avellino DOCG
Abbinamenti consigliati: Ideale come aperitivo, con ostriche, frutti di mare crudi, crostacei e piatti di pesce di alta cucina.
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