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Il Cayega è un vino bianco elegante che nasce in Piemonte dall’Arneis, antico e caratteristico vitigno del Roero. È piacevole, da accompagnare ad aperitivi e antipasti, a verdure e a piatti a base di pesce o carni bianche. Questa versione, magnum, ha capacità 150 cl.
I bianchi Piemontesi sono ritenuti tra i migliori e il Cayega lo dimostra con grande eleganza. Di gusto armonico, di buona struttura, piacevolmente persistente che richiama la beva. Terminata la fermentazione alcolica, per aumentare la complessità, l’aromaticità e la pienezza, questo vino permane per un breve periodo a contatto con le sue “fecce fini”. Appena illimpidito si procede all’imbottigliamento e dopo poche settimane il vino è già pronto per il consumo Giallo paglierino con riflessi verdolini, fruttato e floreale. Gusto armonico, di buona struttura e persistente.
Zona di produzione: Piemonte
Annata: 2021
Alcool: 13,5%
Capacità: 300 cl
Azienda: Tenuta Carretta
Vitigno: Arneis 100%
Denominazione: Roero Arneis DOCG
Abbinamenti consigliati: Perfetto con antipasti, frutti di mare, minestre primi piatti e carni bianche.
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