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Il blanc de Noirs Millesimato 2011 della cantina Zamuner è un prodotto dal colore giallo paglierino leggermente tendente al dorato brillante e luminoso, con una cremosa spuma persistente e un perlage estremamente fine, alo naso profondi sentori di fiori bianchi e frutti rossi, in bocca è minerale e fresco, si intreccia perfettamente a sensazioni di morbidezza, con un finale lungo e molto delicato.
La storia dell’Azienda Agricola Zamuner ha inizio più o meno negli anni 80′ quando il fondatore Daniele coscienzioso della sua grande passione e determinato a realizzare il suo sogno, ebbe il coraggio di cimentarsi in questa magnifica impresa. La sua storia infatti inizia negli anni 70′ quando durante un viaggio in Francia si reca all’istituto Enologico della Champagne e grazie al suo carisma si fa rivelare i segreti della ”Methode Champenoise”. Ad oggi l?ingegnere ha dato una grande prova delle sue capacità grazie alla sua determinazione, che pur non avendo alcuna tradizione famigliare enologia e nemmeno la ben che minima esperienza nel settore o formazione è riuscito a porre un marchio (Zamuner) ad uno dei più alti e prestigiosi livelli nella produzione di Spumanti Italiani.
Il Blanc de Noirs Millessimato 2011 della cantina Zamuner è uno spumante di qualità composto da uve di Pinot Nero al 70% e di Pinot Meunier al 30%, tali quantità conferiscono una nota di freschezza e fine delicatezza a questo spumante.
Zona di produzione: Veneto
Annata: 2011
Alcool: 12.5%
Capacità: 75 cl
Azienda: Zamuner
Vitigno: 70% Pinot Nero 30% Pinot Meunier
Denominazione: Vino Spumante di Qualità VSQ
Abbinamenti consigliati: Perfetto come aperitivo e a tutto pasto, ottimo anche con primi e secondi di pesce e crostacei.
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