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L’Amarone della Valpolicella è un vino di grande struttura e dal gusto avvolgente della cantina vitivinicola Zenato. Un rosso DOCG derivante da una lunga lavorazione, adatto come vino da meditazione che inebrierà il palato.
La cantina Zenato occupa, ormai da anni, un importante ruolo nelle aziende vitivinicole italiane grazie alla qualità dei suoi vini e degli uvaggi con cui vengono realizzati. L’Amarone della Valpolicella ne è un ottimo esempio: frutto di uve Corvina, Rondinella, Oseleta e Croatina, nasce da un’accurata lavorazione che ne determina l’intero profilo organolettico. La vinificazione avviene mediante l’iniziale e lungo appassimento dei grappoli, affinché si riduca notevolmente il contenuto di acqua e si concentri la quantità di zuccheri, e termina con l’affinamento di 36 mesi in botti di rovere. Nasce così il rosso Zenato che rispecchia i caratteri del territorio d’origine.
Il color rubino intenso assume piacevoli profumi di ciliegia matura, caffè e cacao e un gusto morbido, avvolgente e caldo.
Zona di produzione: Veneto
Annata: 2018
Alcool: 16,5%
Capacità: 150 cl
Azienda: Zenato
Vitigno: 80% Corvina, 10% Rondinella, 10% Oseleta e Croatina.
Denominazione: Amarone della Valpolicella DOCG
Abbinamenti consigliati: L’Amarone della Valpolicella si sposa bene a formaggi stagionati, selvaggina e carni rosse alla griglia o in umido.
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