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Primitivo Di Manduria della tenuta Masseria Li Veli si presenta di colore rosso rubino, profondo, con sfumature violacee. Al naso intenso, con sentori di frutta rossa, prugna, piccoli frutti di bosco sia neri sia rossi, spezie dolci e fresche. Al palato è dolce e grasso, con un leggero retrogusto lungo e speziato.
Masseria Li Veli nasce con il progetto di dare una nuova vita ai vini pugliesi di qualità, regione conosciuta fino alla fine degli anni ’90 solamente per la sua produzione di grande quantità di uva per ettaro.
Sorge sulle rovine di un antico sito messapico risalente al Medioevo, dove l’antico fondatore Antonio de Viti de Marco (1858-1943) riuscì a sviluppare un’azienda vitivinicola modello per tutto il Sud Italia.
Oggi guidata dalla famiglia Falvo, che ha oltre 40 anni di esperienza nel settore del vino, dà vita a ottimi vini, in perfetta simbiosi con la loro terra, ma soprattutto ambasciatori del territorio del Salento e della Puglia più in generale.
Askos è il nome del progetto di Masseria Li Venti dedicato alla ricerca, alla selezione e alla valorizzazione del patrimonio dei vitigni autoctoni pugliesi in via di estinzione. I vini sono prodotti esclusivamente con uve provenienti da terre a particolare vocazione, nelle quali le uve sono allevate secondo i canoni di un’antica memoria. Il simbolo è un askos, “decanter” greco del I secolo a.c.
Askos è un Primitivo di Manduria, coltivato nella zona del Salento utilizzando solo uve Primitivo, tutti vigneti di primitivo sono disposti a cordone speronato su terreno sabbioso con residui calcarei.
Dopo la raccolta le uve vengono pressate e lasciate fermentare in tini di acciaio, dopo la vinificazione il vino sosta per almeno 12 mesi in contenitori di rovere francese.
Primitivo Di Manduria della tenuta Masseria Li Veli si presenta colore rosso rubino, profondo, con sfumature violacee. Al naso intenso, con sentori di frutta rossa, prugna, piccoli frutti di bosco sia neri sia rossi, spezie dolci e fresche. Al palato è dolce e grasso, con un leggero retrogusto lungo e speziato.
Zona di produzione: Puglia
Annata: 2021
Alcool: 14,5%
Capacità: 75 cl
Azienda: Masseria Li Veli
Vitigno: Primitivo
Denominazione: Salento IGT
Abbinamenti consigliati: Askos Primitivo della tenuta Masseria Li Veli è perfetto per piatti di carne anche elaborati.
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