Refosco

La tenuta Torre Rosazza è presente sul territorio friulano da tempo immemore, fondata nel 1600 come fortezza fu poi adibita ad abitazione dalla famiglia Antonini, nobili udinesi, i quali ridiedero nuova vita alla torre medievale, trasformandola nella villa padronale che divenne la loro dimora, diventando  Turris Rosacea. Successivamente alla famiglia degli Antonini la tenuta passò alla famiglia De Marchi che sfortunatamente dopo la disfatta di Caporetto furono costretti ad abbandonare la tenuta che fini sotto la mano austriaca, per poi tornare sotto il controllo italiano alla fine della guerra. La tenuta Rosazza gode di terroir unico, a pochi passi da Udine e nei pressi del confine con la Slovenia. Si rimane incantati dalla bellezza dei vigneti a terrazzamento, curati in modo maniacale, che impreziosiscono il terreno di “Ponca”, composto da sedimenti e minerali con una bassa percentuale di materiale organico.

Il Refosco della Tenuta Torre Rosazza è un vino che nasce nasce da uve provenienti da viti che hanno un’età compresa tra i 20 e i 25 anni. Dopo la pigiatura e diraspatura, le vinacce vengono lasciate a macerare a contatto con i mosti a temperature comprese tra i 25° e i 28° C per 4-5 giorni in grandi vasche d’acciaio. Frequenti rimontaggi permettono un’ottima estrazione del colore e buona corposità. Affinamento in vasche di cemento 4 mesi.

Il Refosco Friuli Grave di Torre Rosazza si presenta di un rosso rubino intenso, con tenui sfumature violacee. Il profumo è tipico, intenso e piacevolmente “selvatico”: è vinoso, ricorda il lampone, la mora di rovo, la viola, il pepe, la terra bagnata, le erbe aromatiche di campo. In bocca ha freschezza, tannino vivace, tanta saporosità e una buona lunghezza al palato ha un gusto fresco e tenue che dona alla beva freschezza, equilibrato con un’ ottima consistenza.

Zona di produzione: Friuli Venezia Giulia 

Annata: 2023

Alcool: 13%

Capacità: 75 cl

Azienda: Torre Rosazza

Vitigno: Refosco

Denominazione: Friuli Grave DOC

Abbinamenti consigliati: Il Refosco Torre Rosazza è perfetto con le carni di maiale e cinghiale, formaggio fuso e minestre rustiche.