Brut Nature

Dal 1946 i signori R Gabriel e Pagin coltivano i loro vigneti di Ha 9,5, distribuiti sui Gran Cru di Avize e di Cremant e sui Primier Cru di Mutigny e Avenay Val d’Or, nel massimo rispetto per l’ambiente (Carte Ampelos) e dove tutto il Pinot Nero prodotto, viene trasformato per dare origine a 35.000 bottiglie, suddivise in 4 tipologie, di singolari e autentici champagne. Per la famiglia Pagin la priorità è lavorare la terra in armonia con essa cercando di usare il meno possibile eventuali trattamenti e pesticidi. Questo aiuta a mantenere e sviluppare la vita microbica del suolo. I trattamenti vengono utilizzati caso per caso e con una dose molto bassa: solo dopo osservazione precisa da parte di un tecnico e come complemento ad ogni possibile sforzo per rafforzare la resistenza naturale delle nostre vite alle malattie.

Zona di produzione: Francia

Annata: nd

Alcool: 12%

Capacità: 75 cl

Azienda: Gabriel Pagin

Vitigno: Pinot Noir 100%

Denominazione: Champagne AOC RM

Abbinamenti consigliati: Perfetto prima, durante e dopo i pasti, ottimo anche con risotti di pesce, crostacei e pesce al forno.