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L'Etna Bianco è un vino di origine siciliana prodotto dalla cantina Federico Curtaz, dal colore giallo paglierino, al naso risulta fine e intenso, nell'immediato abbiamo aromi originali che ricordano anice, finocchio selvatico e menta, in bocca risulta intenso, con sapore quasi croccante di pesca, cedro e pompelmo, con un finale fresco e delicato.
Alla fine di una lunga e appassionante esperienza, nel 1997, Federico lascia Barbaresco e inizia l’attività di libero professionista, che continua a svilupparsi tuttora. Nel 2007 assieme a Roberto Silva e Silvia Maestrelli prende vita Tenuta di Fessina e da la piccola azienda che lavorava solo in Italia, inizia a crescere approdano anche all’estero, così in poco tempo e grazie agli sforzi produttivi fatti, ha iniziato a produrre vini che sanno utilizzare appieno gli elementi peculiari dei luoghi dove si coltiva. Nel 2015 lascia Tenuta di Fessina e produce le prime etichette che portano il proprio nome come viticoltore.
Gamma è un vino bianco raro, di grande finezza, asciutto e verticale come i vini etnei sanno essere. Vino longevo, equilibrato nel gioco tra acidità e corpo del vino.
Regione: Sicilia
Annata: 2018
Alcool: 13%
Capacità: 75 cl.
Azienda: Federico Curtaz
Vitigno: Carricante 100%
Denominazione: Etna Bianco DOC
Abbinamenti consigliati: Perfetto con primi di e secondi di pesce, antipasti e crostacei.
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