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Quaràs è il nome del capitano francese che guidò le truppe napoleoniche nell’assalto al castello di Segonzano. Le escursioni termiche, i terreni profondi, fertili, ben dotati di argilla, caratterizzano questo austero Chardonnay. Gli aromi di frutta gialla, ananas e buccia d’arancia si fondo armonicamente col dolce aroma di caramello, “toffy” e nocciola. Una fresca acidità ne rileva l’origine alpina.
Posta sulle pendici del monte Avvoltoio (Faver, Altavalle, 1.362 m slm) la vigna Quaràs si discosta dalle altre limitrofe per la natura del suo clima: risente più delle delicate brezze di valle e di monte che dei più forti venti del Nord e del Sud dai quali è riparata.
Regione: Trentino-Alto Adige
Annata: 2024
Alcool: 13%
Capacità: 75 cl
Azienda: Corvée
Vitigno: Chardonnay
Denominazione: Trentino DOC
Abbinamenti consigliati: Ideale con piatti a base di pesce, frutti di mare e crostacei.
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