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Il Lacrima proviene dalle colline che circondano il borgo di Morro d'Alba nelle Marche dall'omonimo vitigno autoctono che già era rinomato nel 1167 quando Federico Barbarossa assediò Ancona. Il suo colore è un rosso porpora con riflessi violacei, mentre al naso spiccano gli aromi di frutti di bosco. In bocca è secco e sapido, dalla buona morbidezza e gusto armonico.
La storia della cooperativa Colonnara ci riporta nel 1959, quando un gruppo appassionato di 19 viticoltori fonda la cantina a Cupramontana, sulle colline marchigiane dove regna il verdicchio. La passione per la terra e la cura maniacale per la vigna sono stati il segreto che ha portato oggi l’azienda vinicola a contare 110 soci che coltivano 120 ettari di vigneto secondo un approccio eco-sostenibile e rispettoso della natura.
Il vitigno Lacrima di Morro d’Alba da cui è ottenuto l’omonimo vino di Colonnara, deve il suo nome alla peculiarità degli acini nel rilasciare in piena maturazione gocce di succo d’uva che si posano sul terreno. Proviene dai vigneti collinari dell’area DOC Lacrima di Morro d’Alba in provincia d’Ancona che si estendono su suolo argilloso. La vinificazione in rosso avviene con macerazione delle bucce per circa 10 giorni, da cui si ottiene un vino perfetto con piatti a base di carne, come pure degustato da solo grazie alla sua grande gradevolezza aromatica.
Zona di produzione: Marche
Annata: 2019
Alcool: 12,5%
Capacità: 75 cl.
Azienda: Colonnara
Vitigno: Lacrima di Morro d’Alba
Denominazione: Lacrima di Morro d’Alba DOC
Abbinamenti consigliati: Ideale con pasta al ragù, piatti saporiti e speziati a base di carne.
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