Müller Thurgau

Il nome della famiglia Rottensteiner trae origine dalla pietra rossa tipica della regione altoatesina, il porfido. E’ qui che Hans Rottensteiner 50 anni fa realizza il sogno di produrre il suo vino. La cantina nasce nel 1956 e da allora diventa un affare di famiglia, di generazione in generazione, continuando fino ad oggi a utilizzare i frutti dei 10 ettari di vigneti di famiglia, e delle uve di oltre 60 contadini della zona. Una produzione autentica e appassionata, che tiene conto delle tipicità delle singole varietà, in particolare di quelle tipiche della zona di Bolzano come il Lagrein e il Santa Maddalena.

Il Müller Thurgau Rottensteiner si ottiene da uve coltivate in alta quota a circa 600-700 metri e l’altitudine contribuisce a definire l’aroma tipico del vino oltre ad una spiccata sapidità, elementi distintivi del vitigno. Alla fase di fermentazione a temperatura controllata di 20°C, segue la maturazione e l’affinamento in vasche d’acciaio, per preservare il frutto ed esaltare l’eleganza alla base della sua consolidata notorietà. Perfetto con piatti a base di pesce o carne bianca, dai sapori delicati e non troppo speziati.

Zona di produzione: Trentino-Alto Adige

Annata: 2020

Alcool: 13%

Capacità: 75 cl.

Azienda: Rottensteiner

Vitigno: Müller Thurgau

Denominazione: Alto Adige DOC

Abbinamenti consigliati: Ideale come aperitivo, e accompagnato a piatti delicati a base di pesce e carni bianche.