Demerara Rum 1989 Samaroli

Il Demerara Rum 1989 è espressione di una distelleria nota per le sue eccellenze. Samaroli è un nome e una leggenda: le sue selezioni sono capaci di trasportare i fortunati assaggiatori in viaggi sensoriali ricchi ed affascinanti.

Silvano Samaroli fu capace di far conoscere al mondo il Single Malt quando in Scozia si pensava solo al Blended e fu colui che fece scuola tra gli imbottigliatori indipendenti. Oggi la Samaroli Srl è sapientemente condotta dalla famiglia Bleve, con la quale Silvano aveva un rapporto di collaborazione stretto.

Una sfida difficile e portata avanti con successo è quella che la Samaroli Srl fa tutti i giorni: scovare le migliori partite di grandi distillati per valutarne anche metodi di assemblaggio, tempi di maturazione e di invecchiamento, gradazioni e annate, somiglianze e differenze.

Il Demerara Rum 1989 ha note di uva appassita, frutta matura, con sottofondo smoky, timo e origano tostato. In bocca è pungente e contemporaneamente appagante e setoso, balsamico con una chiusura di mentuccia e liquirizia. Si scatena poi un ventaglio aromatico che vira verso il tabacco, la vaniglia e la liquirizia. Ha finale fragrante e una persistenza gustativa straordinaria.

Provenienza: Guyana

Invecchiamento: 29 anni

Alcool: 45%

Capacità: 70 cl.

Azienda: Samaroli

Tipologia: Tradizionale