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Il Piccolo Derthona Terra dei Vigneti Massa è la versione nata dai vigneti più giovani di Timorasso, vitigno autoctono piemontese del Tortonese che Walter Massa ha contribuito a riscoprire con la sua produzione di alta qualità. Ottimo con piatti di pesce ma ben si accompagna anche alla carne bianca e a formaggi stagionati.
Il Derthona è l’emblema del Timorasso, vitigno a bacca bianca storico del Piemonte. A Vigneti Massa si deve il recupero di queste uve e la loro valorizzazione: dagli anni ‘80 l’azienda agricola ha rilanciato il vitigno per mettere in luce il grande potenziale del suo territorio nel settore dei vini bianchi. Il Derthona è tra i bianchi di qualità che meglio rappresentano il Piemonte, grazie all’instancabile attività di Walter Massa e alle sue geniali intuizioni. Il Derthona deve le sue caratteristiche principalmente alle uve, di cui conserva aspetti rilevanti. Quelle di Timorasso hanno grappoli medio-grandi, compatti, con acini sferici e polpa carnosa; la produttività è abbastanza incostante ma hanno una buona resistenza agli agenti atmosferici e alle malattie. La loro raccolta è manuale, in cassetta e la vinificazione avviene esclusivamente in acciaio.
Il Piccolo Derthona Terra si presenta con un colore giallo paglerino, con profumi agrumati di limone e mandarino, mentre spiccano note di erbe aromatiche al palato e una fresca e decisa mineralità. Un ottimo vino per una cena tra amici a base di pesce e crostacei.
Zona di produzione: Piemonte
Annata: 2023
Alcool: 12,5%
Capacità: 75 cl
Azienda: Vigneti Massa
Vitigno: Timorasso
Denominazione: IGT
Abbinamenti consigliati: Crostacei, risotti a base di pesce, pollame, formaggi stagionati.
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