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Otto è il Soave Classico prodotto a Monteforte d'Alpone in quella zona collinare della provincia di Verona dove si producono ottimi vini. Ha il tipico giallo chiaro, con spiccate note floreali al gelsomino e aromi fruttati di pesca e albicocca. Al palato è piacevolmente fresco e sapido, a testimonianza della ricchezza dei terreni vulcanici da cui proviene.
A Graziano Prà si deve l’affermazione dell’azienda vinicola di famiglia, già grazie all’attività intrapresa dal papà e dal nonno, ma è lui a rendere celebre a livello internazionale quella zona tra il Monte Grande e il Monte Bisson patria del Soave, fino alla bellissima storia del vigneto della Morandina nella Valpolicella. Grazie alla sua dedizione al territorio e alla valorizzazione dei vitigni autoctoni come la Garganega, oggi il Soave DOC è apprezzato dagli amanti del vino a tutte le latitudini.
Otto è il Soave Classico DOC delle cantine Prà proveniente da quella “zona storica” tra Soave e Monteforte d’Alpone, caratterizzata da terreni tufacei di orgigine vulcanica i cui sapori tipici ritroviamo fedelmente al primo sorso. La tecnica di vinificazione è accurata con pressatura soffice delle uve e fermentazione in tini di acciaio a temperature controllate tra i 18 e i 20 C°. Un vino profumato e dalla grande mineralità che ben si accompagna a primi piatti, risotti di pesce e zuppe di verdure.
Zona di produzione: Veneto
Annata: 2023
Alcool: 12%
Capacità: 75 cl.
Azienda: Prà
Vitigno: Garganega
Denominazione: Soave Classico DOC
Abbinamenti consigliati: Primi piatti, risotti di pesce e zuppe di verdure.
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