Blanquette Grand Réserve

L’Azienda Antech sebbene esista già da tempo, inizia la produzione di spumanti a patire degli anni ’70 grazie all’idea di George e Roger, figli di Edmond e Marguerite. In connubio paradisiaco, considerato che entrambi i genitori discendono da una lunga stirpe di viticoltori, essi infatti sono stati abituati a conoscere ed amare la terra fin dalla tenera età, il che li ha portati a tirare le redini di una meravigliosa realtà, facendo dell’Azienda quello che è oggi.

Questa Blanqueltte de Limoux è stata prodotta attraverso in Methode Traditionelle. La Blanquette de Limoux Brut Reserve Nature è unica nel suo genere grazie alle uve che la compongono, a cominciare dai vitigni che si ergono su un terreno di tipo calcareo roccioso, influenzato dal vento marino, il più importante in quanto ne costituisce la maggiore quantità è il Mauzac che dona a questo prodotto un raffinato e fresco profumo di fiori primaverili accompagnato da note di frutta fresca bianca, a coi poi si aggiungono lo Chardonnay e il Chenin, che gli donano il classico gusto fresco e vivace tipico del Brut Nature.

Zona di produzione: Francia

Annata: sa

Alcool: 12%

Capacità: 75 cl.

Azienda: 

Vitigno: Mauzac 90%, Chenin 5%, Chardonnay 5%

Denominazione: Appellation d’Origine Protégée AOP

Abbinamenti consigliati: Ideale come aperitivo o a tutto pasto, perfetto per accompagnare crostacei, crudi di pesce e pesce alla brace.