Valentino

La Scolca è una delle cantine simbolo del Piemonte e ambasciatrice nel mondo del Gavi. Da generazioni interpreta il vitigno Cortese con uno stile elegante, innovativo e riconoscibile, valorizzando il territorio attraverso vini di grande personalità, precisione e longevità, espressione dell’eccellenza enologica italiana.

Valentino è un Gavi D.O.C.G. ottenuto da uve Cortese in purezza provenienti dalle vigne più giovani della tenuta. Dedicato al generale del Regno Sabaudo Valentino Sartore, esprime il volto più fresco e dinamico del Gavi. Vinificato con metodo tradizionale e controllo della temperatura, è un vino bianco secco che conquista per la sua fragranza, l’equilibrio gustativo e la naturale bevibilità.

Di colore giallo paglierino chiaro, al naso offre profumi fini e freschi con eleganti note di mandorla ed erbe mediterranee. Al palato è secco, delicato e ben strutturato, con una piacevole persistenza aromatica che richiama pesca, mango, mela verde, agrumi e pera. Perfetto come aperitivo, accompagna splendidamente piatti a base di verdure, antipasti leggeri, formaggi freschi e delicati, risultando ideale anche per un consumo a tutto pasto.

Temperatura di servizio 10°-12°C

Zona di produzione: Piemonte

Annata: 2025

Alcool: 12%

Capacità: 75cl.

Azienda: La Scolca

Vitigno: Cortese 100%

Denominazione: Gavi D.O.C.G.

Abbinamenti consigliati: Aperitivi, antipasti, piatti di verdure, formaggi freschi e leggeri, primi piatti delicati, pesce, crostacei.