Sauvignon

Nella linea di bianchi La Tunella, una parte di prodotti è destinata nell’esaltazione delle monovarietà di cui fa parte questo fresco e aromatico Sauvignon. Frutto di omonime uve, questo Friuli Colli Orientali DOC segue un’accurata vinificazione dedita all’esaltazione dei profumi e del gusto complessivo del vino. La produzione ha inizio con la diraspatura e la pigiatura soffice dei grappoli, prosegue con la decantazione statica a freddo e la lenta fermentazione in contenitori d’acciaio e termina con la maturazione negli stessi, il battonage e il conclusivo affinamento.

Nasce così il Sauvignon La Tunella caratterizzato da un brillante color giallo paglierino e da riflessi verdolini; i profumi, freschi e complessi, spaziano da salvia e foglie di pomodoro sino a peperone giallo e melone. Il gusto presenta equilibrio, freschezza, intensità e persistenza.

Zona di produzione: Friuli-Venezia Giulia

Annata: 2023

Alcool: 13%

Capacità: 75 cl.

Azienda: La Tunella

Vitigno: Sauvignon

Denominazione: Friuli colli orientali DOC

Abbinamenti consigliati: Il Sauvignon La Tunella si abbina perfettamente a un aperitivo o ad antipasti. Si consiglia l’accompagnamento ad aragoste, scampi, salmone, creme, minestre, risotti e piatti alle erbe aromatiche.