Nhemo Sangue di Giuda

Vanzini è un’azienda agricola fondata nel 1890. La tenuta appartiene alla storia dell’Oltrepò Pavese, un’azienda familiare con il pallino per i vitigni tipici. L’offerta è molto ampia: si passa dal Pinot Nero, declinato in tante varianti, alla Croatina, alla Barbera, all’Uva Rara, fino al Pinot Grigio e al Riesling.

Le uve del Nemo Sangue di Giuda della cantina Vanzini sono coltivate nei vigneti che stanziano in collina nell’Oltrepò Pavese, siti nei Comuni di San Damiano al Colle, dove il terreno è argilloso e ricco di arenarie e marne calcaree, situati a 220/280 metri s.l.m. con il sistema di allevamento Guyot. Dopo la spremiture delle uve l’affinamento avviene con il metodo Martinotti in botti di acciaio Inox per un periodo di circa 20 giorni, la fermentazione si svolge in bottiglia per 30 giorni.

Il Nhemo Sangue di Giuda della cantina Vanzini ha un colore rosso rubino con sfumature color porpora, al naso i sentori sono di profumi fruttati, frutti rossi, ciliegia, lampone, frutti di bosco. Al gusto è fresco e dolce, sostenuto da una forte mineralità.

Zona di produzione: Lombardia

Annata: 2024

Alcool: 7%

Capacità: 75 cl.

Azienda: Vanzini

Vitigno: 60% Croatina, 25% Barbera, 15% Uva Rara

Denominazione: Sangue di Giuda dell’Oltrepò Pavese DOC

Abbinamenti consigliati: Sangue di Giuda della cantina Vanzini è perfetto per un fine pasto e pasticceria sia secca che morbidia