Brut

Ferghettina nasce nel cuore della Franciacorta ed è il frutto della visione della famiglia Gatti, che dal 1991 ha costruito un progetto basato su qualità, territorio e precisione produttiva. L’azienda lavora selezionando uve provenienti da numerosi vigneti distribuiti nella denominazione, vinificati separatamente per valorizzare ogni sfumatura del territorio e creare cuvée equilibrate e riconoscibili.

Il Franciacorta Brut DOCG è il vino simbolo di Ferghettina, prodotto fin dagli esordi della cantina. Nasce dall’assemblaggio di uve provenienti da 55 vigneti situati in 11 comuni della Franciacorta. La vinificazione avviene con pressatura soffice a grappolo intero e fermentazione in acciaio a temperatura controllata (16–18 °C). Il vino base affina fino alla primavera successiva alla vendemmia, seguito da un affinamento sui lieviti di circa 24 mesi.

Di colore giallo paglierino brillante, presenta un perlage fine e persistente. Al naso emergono delicate note di frutta dolce, fiori bianchi e sfumature di nocciola. In bocca è fresco, sapido ed equilibrato, con una piacevole persistenza. Perfetto come aperitivo, si abbina con antipasti di pesce, crostacei, primi piatti delicati, fritture leggere e carni bianche.

Temperatura di servizio 8°-10°C

Zona di produzione: Lombardia

Alcool: 12,5%

Capacità: 75 cl

Azienda: Ferghettina

Vitigno: 85% Chardonnay, 15% Pinot Nero 

Denominazione: Franciacorta DOCG

Abbinamenti consigliati: Antipasti di pesce, Frutti di mare, Primi piatti di pesce, Fritture di pesce, Carni bianche