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Il Cremant de Limoux Domaine Bouché si ottiene da uve Chardonnay, Chenin e Pinot noir in percentuali tali da avere uno cremant completo e di gran gusto. Si presenta di colore è giallo con riflessi dorati, mentre il bouquet è caratterizzato da aromi fruttati, floreali e aromatici con lievi note tostate. Al palato è equilibrato e ben bilanciato nel rapporto tra acidità e corpo.
Les Grandes Voyettes è un Cru del Domaine Rousseaux Batteux, che alla vista affascina con il perlage finissimo. Al naso complesso con note fruttate, tostate e pasticceria. Al palato una grande freschezza con un a buona acidità. Uno champagne unico per intenditori.
Il Vintage Brut Premier Cru 2009 è un Champagne della Maison Paul Georg dal colore giallo paglierino con riflessi lievi e dorati, con un delicato e persistente perlage, al naso è fresco e aromatico con note fini e minerali, in bocca è estremamente elegante, leggermente tostato con cremose note di nocciola e un lungo finale.
Lo Chablis Domaine de Chaude Écuelle nasce in un territorio di grandi vini. Elegante, ottima mineralità, palato pieno, ne fanno uno dei migliori Chablis come rapporto qualità/prezzo.
La Cuvée La Bonne Nouvelle è uno Champagne Rosé di Philippe Gilbert frutto dell'assemblaggio di Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Noir vinificato in rosso, e un 30% di vini di riserva per ottenere il perfetto equilibrio tra eleganza e gusto.
Lo Champagne Cuvée Les Amoureuses di Philippe Gilbert è un Blanc de Noirs, letteralmente "vino bianco da uve a bacca rossa", prodotto con Pinot Noir in purezza, Pinot Meunier o una miscela dei due vitigni tipici dello Champagne. In questo caso lo champagne è composto da Pinot Noir al 100%.
Lo champagne Esprit Couture 2012 Collet é la prestigiosa cuvée artigianale di Maison Collet, una frizzante interpretazione dell'Haute Couture. Uno Champagne di grande spessore, un universo di sentori che intrigano.
Lo champagne Brut Vintage 2008 Collet appartiene alla produzione denominata "Collection Privée", uno champagne di grande personalità, complesso e mutevole nel bicchiere. Uno dei vini di punta della Maison.
Il Blanc de Noirs Premier Cru Collet é uno Champagne da scoprire, di buona struttura e un naso intrigante con note fruttate in continua evoluzione. La cremosità piacevole e la struttura permettono vari abbinamenti, anche apparentemente azzardati.
Un rosa intenso e una bolla fine: così lo champagne Brut Rosé Collet seduce al primo sguardo. Una buona complessità e una freschezza marcata rende poi la bevuta piacevole. Il Brut Rosé Collet si esprime la naso con note floreali e fragranze di arancia, mandarino, pesca gialla e frutti rossi, gelsi e lamponi con un finale di zucchero di canna; al palato manifesta grande freschezza e cremosità.
Lo champagne Collet Brut Art Déco é un assemblaggio di uve di 7 Grand e 13 Premier Cru, accuratamente selezionate per un grande Champagne con note di fiori bianchi, agrumi, note fruttate e fumé con un tocco di lavande e miele. Al palato è cremoso e sapido con una freschezza che invoglia la beva.
Lo champagne Collet Brut Art Déco é un assemblaggio di uve di 7 Grand e 13 Premier Cru accuratamente selezionate per un grande Champagne con note di fiori bianchi, agrumi, note fruttate e fumé con un tocco di lavande e miele. Al palato cremoso e sapido con una freschezza che invoglia la beva.
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