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Il Brut Collet è uno champagne fresco e di struttura potente, da degustare come aperitivo e a tutto pasto. Elegante e fine, è lo champagne che identifica la Maison Collet.
Yve Louvet Extra Brut Absolu è uno champagne Premier Cru netto e deciso con un buona complessità olfattiva con sentori iniziali di frutta a polpa bianca, crosta di pane, mele fino alle note di evoluzione. Una bolla elegante accompagna la bevuta rendendola ancora più accattivante.
Lo champagne OX Rousseaux Batteaux ha la denominazione Champagne Verzanay Grand Cru. Prodotto interamente da uve di pinot nero coltivate in una dei territori più importanti per lo champagne, la Montagne de Reims. Uno Champagne netto e deciso ma allo stesso tempo si apre al naso un elegante e complesso. Uno champagne unico prodotto solamente in magnum in 80 esemplari.
Lo champagne Blanc de Noirs Rousseaux Batteaux é prodotto interamente da uve di pinot nero coltivate in una dei territori più importanti per lo champagne, la Montagne de Reims. Uno Champagne netto e deciso ma allo stesso tempo si apre al naso un eleganza particolare. Uno champagne unico prodotto solamente in 5740 esemplari.
Bollinger Special Cuvée è uno Champagne AOC dal perlage fine e dal gusto estremamente fresco dovuto all’utilizzo di uve Chardonnay, Pinot nero e Pinot meunier. Un’eccellenza all’altezza della sua maison, uno dei migliori champagne Bollinger nel formato che rende grandi gli Champagne.
Rêverie Ecnry è uno champagne elegante, a tratti introverso, che stimola il fascino della scoperta e si manifesta in tutta l'eleganza e la complessità tipica dei grandi champagne, con note tostate e un'eccezionale acidità che ne completa la bevuta.
Encry Millésime 2015 è uno champagne di un unico cru, che combina finezza ed eleganza per un prestigioso Gran Cuvée. È il millesimato di Vue Blanche Estelle, la Maison che raccoglie, produce e commercializza da sé, con risultati apprezzati in tutto il mondo. L’Encry è una sorprendente scoperta di piaceri rari e sensazioni sublimi.
Lo Champagne Cordon Blue De Venoge è una cuvée simbolo della Maison. Si presenta di un bel giallo con riflessi dorati ed una buona ampiezza al naso, equilibrato ed elegante.
Lo Champagne Sélection d'Emile è una cuvée dedicata al nonno di Frédéric Louvet, Henry detto Emile, personaggio fondamentale per la storia della cantina. La Sélection d'Emile si presenta con un giallo paglierino con riflessi dorati e sentori fruttati e crosta di pane. Il pinot nero dona struttura e sentori tostati mentre lo chardonnay apporta freschezza e ampiezza.
Considerato uno degli Chablis più rappresentativi il Billaud-Simon è un'opera d'arte per complessità, ricchezza, materia e dorsalità.
La Cuvée 744 Jacquesson è il miglior assemblaggio possibile a partire dalla vendemmia 2016. Caratterizzato da grande sensazione di freschezza, questo champagne esprime il suo carattere ricco ed elegante da ogni punto di vista, è eccezionale in termini di piacevolezza. Da uve di Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier, la Cuvée 744 è un sorso da momenti importanti.
Lo champagne Jacquesson Cuvée 739 è un bouquet di aromi e un piacere per il palato. Frutto di uve Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Noir, si distingue altresì per la denominazione Champagne AOC.
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