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Lo champagne Brut Vintage 2008 Collet appartiene alla produzione denominata "Collection Privée", uno champagne di grande personalità, complesso e mutevole nel bicchiere. Uno dei vini di punta della Maison.
Il Blanc de Noirs Premier Cru Collet é uno Champagne da scoprire, di buona struttura e un naso intrigante con note fruttate in continua evoluzione. La cremosità piacevole e la struttura permettono vari abbinamenti, anche apparentemente azzardati.
Un rosa intenso e una bolla fine: così lo champagne Brut Rosé Collet seduce al primo sguardo. Una buona complessità e una freschezza marcata rende poi la bevuta piacevole. Il Brut Rosé Collet si esprime la naso con note floreali e fragranze di arancia, mandarino, pesca gialla e frutti rossi, gelsi e lamponi con un finale di zucchero di canna; al palato manifesta grande freschezza e cremosità.
Lo champagne Collet Brut Art Déco é un assemblaggio di uve di 7 Grand e 13 Premier Cru, accuratamente selezionate per un grande Champagne con note di fiori bianchi, agrumi, note fruttate e fumé con un tocco di lavande e miele. Al palato è cremoso e sapido con una freschezza che invoglia la beva.
Lo champagne Collet Brut Art Déco é un assemblaggio di uve di 7 Grand e 13 Premier Cru accuratamente selezionate per un grande Champagne con note di fiori bianchi, agrumi, note fruttate e fumé con un tocco di lavande e miele. Al palato cremoso e sapido con una freschezza che invoglia la beva.
Il Brut Collet è uno champagne fresco e di struttura potente, da degustare come aperitivo e a tutto pasto. Elegante e fine, è lo champagne che identifica la Maison Collet.
Yve Louvet Extra Brut Absolu è uno champagne Premier Cru netto e deciso con un buona complessità olfattiva con sentori iniziali di frutta a polpa bianca, crosta di pane, mele fino alle note di evoluzione. Una bolla elegante accompagna la bevuta rendendola ancora più accattivante.
Lo champagne OX Rousseaux Batteaux ha la denominazione Champagne Verzanay Grand Cru. Prodotto interamente da uve di pinot nero coltivate in una dei territori più importanti per lo champagne, la Montagne de Reims. Uno Champagne netto e deciso ma allo stesso tempo si apre al naso un elegante e complesso. Uno champagne unico prodotto solamente in magnum in 80 esemplari.
Lo champagne Blanc de Noirs Rousseaux Batteaux é prodotto interamente da uve di pinot nero coltivate in una dei territori più importanti per lo champagne, la Montagne de Reims. Uno Champagne netto e deciso ma allo stesso tempo si apre al naso un eleganza particolare. Uno champagne unico prodotto solamente in 5740 esemplari.
Bollinger Special Cuvée è uno Champagne AOC dal perlage fine e dal gusto estremamente fresco dovuto all’utilizzo di uve Chardonnay, Pinot nero e Pinot meunier. Un’eccellenza all’altezza della sua maison, uno dei migliori champagne Bollinger nel formato che rende grandi gli Champagne.
Encry Millésime 2014 è uno champagne di un unico cru, che combina finezza ed eleganza per un prestigioso Gran Cuvée. È il millesimato di Vue Blanche Estelle, la Maison che raccoglie, produce e commercializza da sé, con risultati apprezzati in tutto il mondo. L’Encry è una sorprendente scoperta di piaceri rari e sensazioni sublimi.
Rêverie Ecnry è uno champagne elegante, a tratti introverso, che stimola il fascino della scoperta e si manifesta in tutta l'eleganza e la complessità tipica dei grandi champagne, con note tostate e un'eccezionale acidità che ne completa la bevuta.
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