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Il Viognier, impiantato e diffuso nella parte settentrionale della Valle del Rodano dall’Imperatore romano Marco Aurelio Probo, si è diffuso nel Lazio negli ultimi anni con risultati entusiasmanti. Lo coltiviamo nelle nostre terre, dove la vite prospera da millenni, cercando di trasmettere quelle caratteristiche che solo un territorio unico può donare.
L’azienda Imperatori è situata in una zona a Sud di Roma, a forte vocazione vitivinicola, dove la vite prospera da millenni. La Cantina è giovani ma gli obiettivi sono ambiziosi: produrre vini che possano interpretare, in chiave diversa, l’area dove l’azienda è radicata, e la riscoperta di varietà coltivate nelle campagne romane prima della crisi fillosserica ed interpretate in chiave moderna.
Con un giallo paglierino con riflessi dorati e l’aroma fruttato con note di pesca e albicocca, sentori di agrumi e frutti esotici; al palato sapido e fresco, con un buon corpo ed un finale persistente.
Zona di produzione: Lazio
Annata: 2018
Alcool: 13%
Capacità: 75 cl.
Azienda: Imperatori
Vitigno: Viognier
Denominazione: Lazio bianco IGP
Abbinamenti consigliati: Perfetto con frutti di mare, risi e paste con sughi leggeri, carni bianche, pesce e formaggi a pasta molle.
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