Vintage Collection Satèn

Il Ca’ del Bosco Vintage Collection Satèn è il frutto di una sapiente vinificazione che esalta le peculiarità delle uve d’origine.

La lavorazione ha inizio con la fermentazione del mosto in piccole botti di rovere e prosegue con la creazione della cuvée mediante l’assemblaggio di ben 18 vini base di Chardonnay e Pinot Bianco. Durante il tiraggio (fase che prevede un supplemento di zuccheri e lieviti) si aggiunge una quantità di zucchero minore rispetto alla norma per dar vita a una seconda fermentazione in bottiglia dalla quale emerge grande morbidezza.

Il color giallo brillante sprigiona al naso profumi di pere mature, mele, pesche, ananas, fiori e spezie, che rendono il gusto di note agrumate ancora più fresco ed elegante.

Zona di produzione: Lombardia

Annata: 2018

Alcool: 12,5%

Capacità: 75 cl.

Azienda: Cà del Bosco

Vitigno: Chardonnay 85%, Pinot Bianco 15%

Denominazione: Franciacorta DOCG

Abbinamenenti consigliati: Il Vintage Collection Satèn è l’ideale per un aperitivo. Un ottimo spumante da conversazione.