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Veuve clesse Pink Labeldal prodotto da J. Charpentier colore rosa luminoso, con riflessi vivaci, e dal perlage fine e persistente, al naso esprime un aroma molto intenso di fragoline di bosco, lamponi e melograno, con croccanti e cremose note di pane e brioche. In bocca è fresco e di grande impatto.
La storia dello Champagne Charpentier inizia più o meno intorno agli anni ’20 dello scorso secolo con l’unione di due famiglie di vignerons, gli Charpentier e i Claisse. Nel 1971 Jacky Charpentier, munito di poco meno di mezzo ettaro di vigneto ma carico di coraggio ed intraprendenza, lancia sul mercato il suo primo Champagne marchiato “J. Charpentier”. Nel 1987 viene installato un impianto automatico di termoregolazione, novità quasi assoluta in quegli anni. Oggi a guidare l’azienda sono i figli di Jacky, Jean-Marc e Marie-Pierre, che conducono l’azienda con la stessa passione ereditata dal padre. La cantina possiede 38 parcelle, per un totale di 17 ettari disposti su più “cru” intorno a diversi villaggi tra i quali Binson-Orquigny, Châtillon sur Marne, Mareuil le por: il 90% allevati a pinot meunier, mentre il restante 10% a chardonnay, varietà insolita per la valle, e pinot noir.
Zona di produzione: Francia
Annata: sa
Alcool: 12%
Capacità: 75 cl.
Azienda: Veuve Clesse
Vitigno: 5% Pinot Nero, 95% Pinot Meunier
Denominazione: Champagne AOC
Abbinamenti consigliati: Ideale per cene importanti o a tutto pasto, ottimo accompagnato con risotti di mare, pesce alla brace e crudi di pesce.
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