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Il Mare Chiaro è un tributo dell'azienda vinicola Ippolito al meraviglioso mare di Cirò, ottenuto da uve Greco Bianco di ottima qualità, testimoniando la volontà della cantina di valorizzare i vitigni autoctoni calabresi. Appare cristallino con aromi di frutta tropicale e pera, pesca e fiori bianchi. Al palato è molto fresco con una nota marina finale che ne esalta la sua essenza mediterranea.
Quella dell’azienda vinicola Ippolito è una soria lunga 160 anni, fatta di passione, lavoro e dedizione verso un territorio da riscoprire e valorizzare partendo dai suoi vitigni autoctoni. La zona è quella di Cirò cuore pulsante della viticoltura in Calabria, su un terreno di ben 100 ettari che si estende dall’interno verso il Mar Jonio, tra verdi colline e pianure assolate dove si producono ottimi vini dai vitigni autoctoni come il Gaglioppo, il Greco Bianco, Il Calabrese e il Pecorello. La missione è la continua ricerca dell’identità di un territorio attraverso la cura dei vigneti, come processo di sintesi qualitativa perfetta.
Il Mare Chiaro proviene dai vigneti di Cirò Marina in prossimità delle coste bagnate dal Mar Jonio. E’ un vino che nasce dal blend di uve vendemmiate in due fasi diverse, con l’obiettivo di esaltaare freschezza e aromi con la prima raaccolta, e struttura con la seconda.
Zona di produzione: Calabria
Annata: 2018
Alcool: 13%
Capacità: 75 cl.
Azienda: Ippolito
Vitigno: Greco Bianco
Denominazione: Cirò Bianco DOC
Abbinamenti consigliati: Perfetto con sushi, pasta, grigliate di pesce e carni bianche.
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