Grappa Riserva Alba

Nel 1846 Filippo Mazzetti fondò la sua prima distilleria a Montemagno nel cuore del Monferrato, e cominciò a selezionare accuratamente quello che in principio era ritenuto un materiale di scarto della produzione del vino: le vinacce. Non fu cosa facile allora recupoerare le materie prime migliori presso i viticoltori disseminati nelle zone più remote del Monferrato, ma la determinazione di Filippo prima e di suo fliglio Luigi poi, diedero vita ad una filosofia aziendale a cui si deve la produzione delle grappe tra le migliori al mondo. La ricertca della qualità e l’affinamento continuo delle tecniche di distillazione, oggi sono i segreti del successo di una distilleria alla sesta generazione capace di raccontare al mondo intero l’immenso patrimonio sensoriale presente in ogni chicco di uva del Monferrato.

La Grappa Riserva Alba è un tributo al Piemonte ed ai suoi vitigni autoctoni Nebbiolo da Barolo a bacca rossa, tipico delle Langhe, ed Erbaluce a bacca bianca, tipico del Canavese, le cui vinacce vengono accuratamente selezionate per produrne un unico grande distillato. Il processo di distillazione avviene in alambicchi discontinui a cui segue l’invecchiamento di almeno 18 mesi in barriques di Rovere di Tronçais. Una volta assemblato il distillato finale segue un ulteriore invecchiamento in legno pregiato. Il risultato è evidente dal profumo intenso e dalla morbida varietà di aromi che riempiono il palato. 

Provenienza: Piemonte

Alcool: 43%

Capacità: 70 cl.

Azienda: Mazzetti d’Altavilla