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Il Metodo Classico Cottanera, è un vino spumante dal colore giallo paglierino brillante, al naso in tensi sentori di fiori bianchi ci accompagnano a leggere note aggrumate, sul palato è fresco e vibrante e al contempo mostra una buona struttura e complessità.
La Cantina Cottanera nasce sulle pendici dell’Etna nel 1960, da allora, coltiva con amore e passione e nel totale rispetto della terra vulcanica, che ha delle proprietà completamente singolari che rendono molto complesso il sistema di coltivazione dei vitigni, ma che al tempo stesso donano al vino prodotto caratteristiche uniche. Nei vigneti, quasi tutti gli interventi compresa la vendemmia sono fatti a mano, questo per sfruttare al massimo le potenzialità del terreno senza però stravolgerlo mai.
Il Metodo Classico Cottanera, è un vino spumante unico, un brut da perlage fine e persistente e dalla spiccata mineralità.
Regione: Sicilia
Annata: 2014
Alcool: 12.5%
Capacità: 75 cl.
Azienda: Cottanera
Vitigno: Nerello Mascalese 100%
Denominazione: Metodo Classico DOC
Abbinamenti consigliati: Perfetto con affettati, formaggi freschi e semi stagionati, crostacei e molluschi.
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