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L' Etna Bianco 2019 della cantina Cottanera è un vino dal colore cristallino, giallo paglierino, consistente, al naso risulta intenso, complesso e fine, con leggere note di pompelmo e lime. In bocca risulta secco, morbido e fresco, molto sapido e con una leggera persistenza.
La Cantina Cottanera nasce sulle pendici dell’Etna nel 1960, da allora, coltiva con amore e passione e nel totale rispetto della terra vulcanica, che ha delle proprietà completamente singolari che rendono molto complesso il sistema di coltivazione dei vitigni, ma che al tempo stesso donano al vino prodotto caratteristiche uniche. Nei vigneti, quasi tutti gli interventi compresa la vendemmia sono fatti a mano, questo per sfruttare al massimo le potenzialità del terreno senza però stravolgerlo mai.
L’Etna bianco Cottanera è un vino corposo, ma ben sorretto dell’acidità che conferisce alla degustazione una rarissima freschezza.
Regione: Sicili
Annata: 2024
Alcool: 12.5%
Capacità: 75 cl.
Azienda: Cottanera
Vitigno: Carricante 100%
Denominazione: Etna Bianco DOC
Abbinamenti consigliati: Perfetto con piatti vegetariani speziati, pesce crudo, frutti di mare e pesce azzurro.
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