Blanc de Blancs Brut Veuve Auguste Tailhan

La Veuve Auguste Ta ilhan affonda le sue radici nel 1857, quando Auguste Tailhan fondò l’azienda nel cuore di Limoux. Specializzata nella Blanquette de Limoux, la Maison si distinse rapidamente per qualità e prestigio. Dopo la Prima Guerra Mondiale, fu la vedova di Auguste a guidare con determinazione l’azienda, preservandone tradizione e identità fino ai giorni nostri.

Il Veuve Auguste Tailhan Blanc de Blancs Brut è uno spumante francese prodotto nel Languedoc-Roussillon, ottenuto da uve Colombard e Ugni Blanc. La fermentazione naturale avviene in vasche d’acciaio, seguita da un affinamento di 3 mesi. Il dosaggio Brut (8-10 g/L) dona al vino un perfetto equilibrio tra freschezza e morbidezza, rendendolo versatile e piacevole.

Al naso sprigiona profumi freschi di frutta bianca, con una mousse fine e persistente. Al palato emergono note di mela croccante e pera matura, accompagnate da una piacevole freschezza e armonia. Perfetto come aperitivo, si abbina splendidamente a crostacei e insalate di mare.

Temperatura di servizio: 6°- 8°C

Zona di produzione: Languedoc-Roussillon (Francia)

Annata: s.a.

Alcool: 11,5%

Capacità: 75 cl.

Azienda: Veuve Auguste Tailhan

Vitigno: Colombard, Ugni Blanc

Denominazione: Blanquette de Limoux Brut AOC

Abbinamenti consigliati: Crostacei, Insalate di mare, Aperitivi